Рыба, Распустившая Хвост Павлина
Морской окунь, приготовленный на пару, нарезанный и выложенный в форме павлина, распустившего хвост, символизирует удачу и процветание в Новом году.
История
Это блюдо представляет собой целого морского окуня, нарезанного в форме веера, украшенного яркими ягодами годжи и зеленым луком. Приготовленный на пару до мягкости и заправленный горячим маслом и ароматным соевым соусом, он станет праздничным и элегантным украшением стола.
Ингредиенты
Морской окунь
1 целая рыба
Кулинарное вино
25г
Соль
5г
Соевый соус для рыбы на пару
10г
Зеленый лук
30г
Имбирь
3г
Белый перец
2г
Растительное масло
5г
Ягоды годжи
1 маленькая ложка
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Отрежьте голову и хвост рыбы, затем нарежьте тело рыбы на соединенные ломтики. Смотрите изображение
3
Шаг 3
Влейте кулинарное вино, посыпьте солью, перцем, зеленым луком и имбирем, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут
4
Шаг 4
Ополосните замаринованную рыбу чистой водой, затем выложите на тарелку, украсьте ягодами годжи, посыпьте зеленым луком и имбирем, и готовьте на пару 8 минут
5
Шаг 5
Удалите зеленый лук и имбирь после приготовления на пару и полейте соевым соусом для рыбы на пару
6
Шаг 6
Нарежьте немного зеленого лука тонкой соломкой и посыпьте сверху рыбы
7
Шаг 7
Нагрейте небольшое количество масла в сковороде вок и вылейте его горячим на рыбу
8
Шаг 8
Рыба, распустившая хвост павлина, готова
