Перепелиные яйца «Глаз феникса»
Нарежьте вареные перепелиные яйца, смешайте с пастой из креветок и хлебом, чтобы получились фигурки в форме «глаза феникса», затем обжарьте во фритюре до золотистого, ароматного и хрустящего состояния, чтобы получить эту вкусную закуску размером с один укус.
Ингредиенты
перепелиные яйца (сваренные, очищенные, разрезанные пополам)
10
креветочная паста
350 г
хлеб (нарезанный на 20 ломтиков в форме миндального глаза)
250 г
лёгкий соевый соус
2 ст. л.
арахисовое масло (для жарки)
1000 г
Инструкции
1
Шаг 1
Сварите перепелиные яйца, очистите их и разрежьте каждое пополам. Нарежьте хлеб на 20 ломтиков, затем обрежьте их в форме миндального глаза (овала).
2
Шаг 2
Намажьте креветочную пасту на хлеб, поместите половинки перепелиных яиц в центр креветочной пасты желтком вверх, формируя форму глаза феникса. Опустите в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета.
