Œufs de caille à l'œil de phénix

Name: Œufs de caille à l'œil de phénix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 œufs de caille (bouillis, pelés, coupés en deux); 350 g pâte de crevettes; 250 g pain (coupé en 20 tranches en forme d'œil d'amande); 2 tbsp sauce soja légère; 1000 g huile d'arachide (pour frire)

Tranchez les œufs de caille bouillis, combinez-les avec de la pâte de crevettes et du pain pour former des formes d'œil de phénix, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, parfumés et croustillants afin de préparer cette délicieuse bouchée apéritive.

30 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

œufs de caille (bouillis, pelés, coupés en deux) 10

pâte de crevettes 350 g

pain (coupé en 20 tranches en forme d'œil d'amande) 250 g

sauce soja légère 2 tbsp

huile d'arachide (pour frire) 1000 g

Instructions

Étape 1

Faites bouillir les œufs de caille, écalez-les et coupez chacun en deux. Coupez le pain en 20 tranches, puis découpez-les en forme d'œil d'amande (ovale).

Étape 2

Étalez la pâte de crevettes sur le pain, disposez les moitiés d'œufs de caille au centre de la pâte de crevettes avec le jaune vers le haut, en formant une forme d'œil de phénix. Plongez dans l'huile chaude et faites frire jusqu'à obtenir une couleur jaune doré.