Маринованные горчичные листья с горькой дыней

Name: Маринованные горчичные листья с горькой дыней
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 300 г горькая дыня; 100 г маринованные горчичные листья; по вкусу шаосинское вино; по вкусу соевый соус; по вкусу нарезанный зелёный лук; по вкусу глутамат натрия

Блюдо в чжэцзянском стиле с освежающим пикантным вкусом и отличительным характером.

18 мин

Легко

0 в избранном

Маринованные горчичные листья с горькой дыней

Ингредиенты

горькая дыня 300 г

маринованные горчичные листья 100 г

шаосинское вино по вкусу

соевый соус по вкусу

нарезанный зелёный лук по вкусу

глутамат натрия по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Удалите плодоножку горькой дыни, разрежьте её вдоль пополам, извлеките семена и мякоть, и нарежьте тонкими полосками. Промойте маринованные горчичные листья и мелко нарежьте их.

Шаг 2

Разогрейте вок на среднем огне, добавьте около 2 столовых ложек масла и нагрейте примерно до половины от максимальной температуры. Добавьте горькую дыню и обжаривайте до размягчения, затем добавьте маринованные горчичные листья, шаосинское вино, соевый соус и нарезанный зелёный лук. Обжаривайте до появления аромата, посыпьте глутаматом натрия и подавайте.