Солёные горчичные листья с шинкованной свининой
Этот китайский рецепт свинины, жаренной с маринованной горчицей, включает маринованную горчицу, нежирную свинину, легкий соевый соус, зеленый лук и смесь из тринадцати специй.
Ингредиенты
солёные горчичные листья
half
постная свинина
about 100 g
лёгкий соевый соус
a pinch
зелёный лук
a pinch
смесь из тринадцати специй
a pinch
имбирь
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте половину кочана солёных горчичных листьев водой.
2
Шаг 2
Нарежьте тонкими полосками.
3
Шаг 3
Замочите в чистой воде примерно на десять минут, чтобы убрать часть соли.
4
Шаг 4
Нарежьте свинину тонкими полосками.
5
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте полоски свинины.
6
Шаг 6
Жарьте, помешивая, пока свинина не изменит цвет, затем добавьте зелёный лук, имбирь и немного лёгкого соевого соуса.
7
Шаг 7
Жарьте, помешивая, до появления аромата.
8
Шаг 8
Добавьте полоски солёных горчичных листьев.
9
Шаг 9
Жарьте, помешивая, ещё две-три минуты.
10
Шаг 10
Готовое блюдо получается солёным и ароматным — идеальное дополнение к рису.
