Chou mariné aux lanières de porc
Cette recette chinoise de porc sauté à la moutarde marinée comprend de la moutarde marinée, du porc maigre, de la sauce soja claire, des oignons verts et de la poudre de treize épices.
Ingrédients
chou mariné
moitié
porc maigre
environ 100 g
sauce soja claire
une pincée
ciboule
une pincée
poudre de treize épices
une pincée
gingembre
au goût
Instructions
1
Étape 1
Rincer une demi-tête de chou mariné à l'eau.
2
Étape 2
Couper en fines lanières.
3
Étape 3
Faire tremper dans de l'eau propre pendant environ dix minutes pour enlever une partie du sel.
4
Étape 4
Couper le porc en fines lanières.
5
Étape 5
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, puis ajouter les lanières de porc.
6
Étape 6
Faire sauter jusqu'à ce que le porc change de couleur, puis ajouter la ciboule, le gingembre et un peu de sauce soja claire.
7
Étape 7
Faire sauter uniformément jusqu'à ce que cela devienne parfumé.
8
Étape 8
Ajouter les lanières de chou mariné.
9
Étape 9
Faire sauter encore deux à trois minutes.
10
Étape 10
Le plat fini est salé et parfumé, un compagnon parfait pour le riz.
