Mostaza encurtida con cerdo en tiras
Esta receta china de cerdo salteado con mostaza encurtida incluye mostaza encurtida, cerdo magro, salsa de soja ligera, cebolletas y polvo de trece especias.
Ingredientes
mostaza encurtida
media
cerdo magro
unos 100 g
salsa de soja ligera
una pizca
cebolla verde
una pizca
pimienta de trece especias
una pizca
jengibre
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuaga con agua media cabeza de mostaza encurtida.
2
Paso 2
Córtala en tiras finas.
3
Paso 3
Remójala en agua limpia durante unos diez minutos para quitarle parte de la sal.
4
Paso 4
Corta el cerdo en tiras finas.
5
Paso 5
Calienta aceite en una sartén y añade las tiras de cerdo.
6
Paso 6
Saltea hasta que el cerdo cambie de color y luego añade la cebolla verde, el jengibre y un poco de salsa de soja ligera.
7
Paso 7
Saltea uniformemente hasta que libere su aroma.
8
Paso 8
Añade las tiras de mostaza encurtida.
9
Paso 9
Saltea durante dos o tres minutos más.
10
Paso 10
El plato terminado está salado y aromático, y es un acompañamiento perfecto para el arroz.
