ザーサイと千切り豚肉
ザーサイと豚肉の炒め物の中華料理レシピは、ザーサイ、豚ヒレ肉、薄口醤油、ネギ、十三香を使用しています。
材料
ザーサイ
半分
豚の赤身肉
約100g
薄口醤油
少々
ネギ
少々
十三香
少々
生姜
お好みで
作り方
1
ステップ1
ザーサイを半分、水で洗います。
2
ステップ2
細切りにします。
3
ステップ3
塩分を抜くため、清潔な水に約10分間浸けます。
4
ステップ4
豚肉を細切りにします。
5
ステップ5
フライパンに油を熱し、豚肉を加えます。
6
ステップ6
豚肉の色が変わるまで炒め、ネギ、生姜、少々の薄口醤油を加えます。
7
ステップ7
全体が香るまで均一に炒めます。
8
ステップ8
ザーサイを加えます。
9
ステップ9
さらに2〜3分炒めます。
10
ステップ10
出来上がりは塩気と香りが良く、ご飯にぴったりの一品です。
