Лапша с яйцом, маринованными овощами и упругой колбасой
Питательное блюдо из лапши, подчеркивающее полезные для крови свойства яиц.
История
Эта сытная порция лапши сочетает в себе соленый хруст маринованных овощей и уникальную текстуру упругой колбасы, дополняясь питательным яйцом для создания простого, но ароматного блюда.
Ингредиенты
Нарезанный соленый стебель горчицы Фулин
Лапша «Усы дракона»
Яйцо
Листовая зелень
Тайваньские мини-сосиски
Инструкции
1
Шаг 1
Вот ингредиенты, которые понадобятся нам позже.
2
Шаг 2
Разрежьте сосиски пополам, затем поставьте их вертикально и сделайте сверху надрезы в форме креста. Будьте осторожны!!! Не разрезайте до самого дна!!! Так суп сможет впитать аромат, а после варки маленькие сосиски превратятся в милые цветочки~
3
Шаг 3
Налейте масло в кастрюлю. Когда масло нагреется, добавьте подготовленные сосиски и половину пачки фулинского чжацая. Обжаривайте!
4
Шаг 4
Добавьте зелень и пару раз перемешайте при обжарке!
5
Шаг 5
Добавьте немного воды! Доведите до кипения на сильном огне!
6
Шаг 6
Когда закипит, добавьте лапшу «уси дракона» и разбейте в кастрюлю яйцо. Затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 2-3 минуты. Снова включите огонь, чтобы суп ненадолго закипел, и блюдо готово! Это, с одной стороны, экономит газ, а с другой — яйцо получится с жидким желтком, что очень вкусно!
7
Шаг 7
Это блюдо не требует дополнительных приправ; одной пачки фулинского чжацая достаточно для насыщенного вкуса. Чжацай хрустящий и сладкий, а суп с лапшой просто восхитителен!!! Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно добавить приправы по своему усмотрению! Эта миска лапши занимает всего 10 минут от подготовки до готовности и очень питательна! Это лучший выбор для завтрака офисного работника!
Основное блюдо
Сычуаньская утка, подвяленная с сычуаньским перцем
Утиные ножки, выдержанные с измельченным зеленым сычуаньским перцем, солью и байцзю, затем подвешенные для вяления и позже приготовленные на пару. Зеленый перец важнее обычного красного — его онемелый аромат глубже проникает в мясо. Для засолки лучше всего подходит китайский ликер высокой крепости.
