漬物と噛みごたえソーセージの卵麺
卵の血行を促す栄養価の高さを活かした栄養豊富な麺料理です。
ストーリー
食べ応えのあるこの麺料理は、漬物の香ばしい歯ごたえとソーセージの独特な噛みごたえのある食感が調和し、栄養豊富な卵をトッピングすることで、シンプルながらも味わい深い一皿に仕上がっています。
材料
薄切りフイリョウザーツァイ
龍鬚麺
卵
葉物野菜
台湾ミニウインナー
作り方
1
ステップ1
後で使用する材料をまとめました。
2
ステップ2
Qソーセージを半分に切り、上に向けて立てて上部に十字の切り込みを入れます。注意!!! 底まで完全に切り込まないでください!!! こうすることでスープが風味を吸い込み、調理後には小さなソーセージがかわいい小花のような形になりますよ~
3
ステップ3
鍋に油を入れ、油が熱くなったら用意したQソーセージとフーロンザーサイ半パックを加えて炒めます!
4
ステップ4
青野菜を加えて数回炒め合わせます!
5
ステップ5
水を加え、強火で沸騰させます!
6
ステップ6
沸騰したら龍鬚麺を加え、卵を割って鍋に入れます。その後火を止め、蓋をして2～3分蒸らします。再び火をつけてスープを軽く沸騰させたらできあがりです! 一方でガスの節約にもなり、半熟の卵がとてもおいしいです!
7
ステップ7
この料理は追加の調味料を必要とせず、フーロンザーサイ1パックだけで十分なコクのある味わいに仕上がります。ザーサイは歯ごたえがあり甘く、スープも非常においしいです!!! 濃い味がお好みの場合は、お好みに合わせて調味料を加えてもOKです! この麺料理は準備から完成までわずか10分で、栄養も豊かです。会社員の朝食に最適です!
