Nouilles aux œufs, légumes marinés et saucisse à la mâche

Name: Nouilles aux œufs, légumes marinés et saucisse à la mâche
Total time: 13 min
Ingredients: Tige de moutarde marinée de Fuling émincée; Nouilles de barbe de dragon; oeuf; Légumes-feuilles; Saucisses miniatures taïwanaises

Un plat de nouilles nutritif qui met en valeur les propriétés nourrissantes pour le sang des œufs.

13 min

Intermédiaire

0 favoris

Nouilles aux œufs, légumes marinés et saucisse à la mâche

Histoire

Ce bol de nouilles réconfortant allie le croût salé des légumes marinés et la texture unique de la saucisse à la mâche, le tout garni d’un œuf nourrissant pour un repas simple mais plein de saveurs.

Ingrédients

Tige de moutarde marinée de Fuling émincée

Nouilles de barbe de dragon

oeuf

Légumes-feuilles

Saucisses miniatures taïwanaises

Instructions

Étape 1

Voici les ingrédients qui seront utilisés plus tard.

Étape 2

Coupez les saucisses Q en deux, puis redressez-les et découpez une croix sur le dessus. Faites attention !!! Ne coupez pas jusqu'en bas !!! De cette façon, la soupe pourra bien absorber les saveurs, et après cuisson, les petites saucisses se transformeront en adorables petites fleurs~

Étape 3

Versez de l'huile dans la casserole. Une fois l'huile chaude, ajoutez les saucisses Q préparées et demi paquet de tubercules de moutarde marinés. Faites sauter !

Étape 4

Ajoutez les légumes verts et faites sauter quelques fois !

Étape 5

Ajoutez un peu d'eau ! Portez à ébullition à feu vif !

Étape 6

Dès que l'ébullition est atteinte, ajoutez les pâtes aux cheveux de dragon et cassez un œuf dans la casserole. Éteignez ensuite le feu, couvrez la casserole et laissez reposer 2 à 3 minutes. Remettez le feu pour porter brièvement la soupe à ébullition, et c'est prêt à servir ! D'une part, cela permet d'économiser du gaz, d'autre part, l'œuf cuit sera coulant, ce qui est très savoureux !

Étape 7

Ce plat ne nécessite pas d'assaisonnements supplémentaires ; un seul paquet de tubercules de moutarde marinés de Fuling suffit pour obtenir une saveur riche. La moutarde marinée est croquante et sucrée, et la soupe de nouilles est délicieuse !!! Si vous préférez un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des assaisonnements selon vos goûts ! Ce bol de nouilles ne prend que 10 minutes de la préparation à la fin de la cuisson et est nutritif ! C'est le meilleur choix pour le petit déjeuner d'un travailleur de bureau !