Баранина с ананасом

Name: Баранина с ананасом
Ingredients: 200г Ананас (очищенный, без сердцевины, нарезанный кубиками толщиной 1 см, шириной 2,5 см); 300г Баранина (нарезанная мелкими кубиками, замаринованная с солью, перцем, вином, крахмалом); 2 Зелёный перец (нарезанный кубиками того же размера, что и мясо); половина Яйцо; немного Древесные грибы (замоченные); необходимое количество Мука (смешанная с яйцом, крахмалом, водой для приготовления кляра); необходимое количество Томатный соус (для соуса); необходимое количество Специи (соль, перец, вино, уксус, крахмал, сахар, растительное масло)

Обжарьте ананас с обвалянной в кляре и глубоко обжаренной бараниной, чтобы получить кисло-сладкий вкус, который стимулирует аппетит и способствует пищеварению.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Ананас (очищенный, без сердцевины, нарезанный кубиками толщиной 1 см, шириной 2,5 см) 200г

Баранина (нарезанная мелкими кубиками, замаринованная с солью, перцем, вином, крахмалом) 300г

Зелёный перец (нарезанный кубиками того же размера, что и мясо) 2

Яйцо половина

Древесные грибы (замоченные) немного

Мука (смешанная с яйцом, крахмалом, водой для приготовления кляра) необходимое количество

Томатный соус (для соуса) необходимое количество

Специи (соль, перец, вино, уксус, крахмал, сахар, растительное масло) необходимое количество

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте баранину мелкими кубиками, очистите ананас и удалите сердцевину, нарежьте кубиками толщиной 1 см и шириной 2,5 см, нарежьте зелёный перец кубиками того же размера. Замочите древесные грибы в воде.

Шаг 2

Посыпьте кубики мяса небольшим количеством соли и перца, затем добавьте вино и немного крахмала, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться.

Шаг 3

Смешайте яйцо, крахмал, муку и воду для приготовления кляра. Обмакните кубики мяса в кляр, затем обжарьте в тёплом масле до золотистого цвета и выложите.

Шаг 4

Соедините 1 ложку соли, 3 ложки сахара, 6 ложек уксуса, 1 ложку кулинарного вина, 4 ложки томатного соуса с крахмалом и необходимым количеством воды для приготовления соуса.

Шаг 5

Разогрейте масло в воке, слегка обжарьте ломтики зелёного перца и отложите в сторону. Затем обжарьте ананас и древесные грибы, добавьте соус, доведите до кипения, затем добавьте обжаренные кубики мяса и ломтики зелёного перца и подавайте.