Торт с ананасом и грецкими орехами
Карамельный ананасово-ореховый пирог без духовки, приготовленный на сковороде.
Ингредиенты
Ананас (возьмите 3 ломтика и разрежьте каждый пополам; слейте жидкость вместе с оставшимся 1 ломтиком и отложите в сторону)
4 slices
Грецкие орехи
6 pieces
Чернослив
1 piece
Ингредиент A (не указан в оригинале)
as needed
Мука кеджи
as needed
Сливочное масло
as needed
Рафинированный белый сахарный песок
as needed
Коричневый сахар
as needed
Инструкции
1
Приготовление теста для торта
Соедините ингредиент A в миске и взбейте ручным миксером до однородной массы.
2
Приготовление теста для торта
В отдельной миске добавьте муку кеджи и сделайте углубление в центре. Медленно влейте смесь из шага 1, помешивая к краям, до получения гладкой и кремовой массы.
3
Приготовление карамели
Поставьте сковороду на слабый огонь, добавьте сливочное масло вместе с рафинированным белым сахаром и коричневым сахаром и перемешивайте деревянной лопаткой до расплавления.
4
Приготовление карамели
Когда сахар полностью расплавится и приобретёт светло-чайный цвет, ненадолго выключите огонь и выложите сверху ананас, грецкие орехи и чернослив.
5
Жарка на сковороде
Вылейте тесто из шага 2 в шаг 4, накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне 10–12 минут.
6
Жарка на сковороде
Готовьте, пока торт не поднимется, а поверхность не станет сухой с небольшими отверстиями.
7
Подача
Накройте тарелкой, переверните сковороду, чтобы извлечь торт, и он готов к подаче.
