Gâteau aux noix et à l'ananas
Gâteau à l'ananas, aux noix et au caramel, sans four, préparé à la poêle.
Ingrédients
Ananas (prendre 3 tranches et couper chacune en deux ; les égoutter ainsi que la tranche restante et réserver)
4 slices
Noix
6 pieces
Pruneaux
1 piece
Ingrédient A (non précisé dans l'original)
as needed
Farine de keji
as needed
Beurre
as needed
Sucre blanc raffiné en poudre
as needed
Sucre roux
as needed
Instructions
1
Préparer la pâte à gâteau
Combiner l'ingrédient A dans un bol et fouetter au batteur à main jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2
Préparer la pâte à gâteau
Dans un autre bol, ajouter la farine de keji et former un puits au centre. Verser lentement le mélange de l'étape 1 en remuant vers l'extérieur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3
Préparer le caramel
Placer une poêle à feu doux, ajouter le beurre avec le sucre blanc raffiné et le sucre roux, et remuer avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
4
Préparer le caramel
Une fois que le sucre est complètement fondu et a pris une légère couleur thé, éteindre le feu brièvement et disposer l'ananas, les noix et les pruneaux sur le dessus.
5
Cuire à la poêle
Verser la pâte de l'étape 2 dans l'étape 4, couvrir avec un couvercle et cuire à feu très doux pendant 10 à 12 minutes.
6
Cuire à la poêle
Cuire jusqu'à ce que le gâteau gonfle et que la surface devienne sèche avec de petits trous qui se forment.
7
Servir
Couvrir avec une assiette, retourner la poêle pour démouler le gâteau, et il est prêt à servir.
