Пирог из репы с консервированным мясом

Name: Пирог из репы с консервированным мясом
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 30 г сушёные креветки (бланшированные и процеженные); 100 г консервированное мясо (нарезанное кубиками, бланшированное и процеженное); 4 лук-шалот (измельчённый); 500 г белая редька (нашинкованная); 850 мл вода; 200 г рисовая мука; 35 г мука из водяного каштана; 35 г пшеничный крахмал; 20 г кукурузный крахмал; 12 г соль; 15 г глутамат натрия; 15 г сахар; 15 мл кунжутное масло; 1 ч.л. белый перец

Введение в приготовление китайского торта из репы с копчёным мясом (腊味萝卜糕), включая соотношение ингредиентов и первоначальные этапы подготовки.

1 ч 10 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сушёные креветки (бланшированные и процеженные) 30 г

консервированное мясо (нарезанное кубиками, бланшированное и процеженное) 100 г

лук-шалот (измельчённый) 4

белая редька (нашинкованная) 500 г

вода 850 мл

рисовая мука 200 г

мука из водяного каштана 35 г

пшеничный крахмал 35 г

кукурузный крахмал 20 г

соль 12 г

глутамат натрия 15 г

сахар 15 г

кунжутное масло 15 мл

белый перец 1 ч.л.

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте консервированное мясо кубиками и бланшируйте вместе с сушёными креветками, затем процедите. Измельчите лук-шалот. Нашинкуйте белую редьку и отложите в сторону.