Крендели
Вымесите тесто до однородности, раскатайте в жгуты, сформируйте кольца, охладите, затем выпекайте.
Ингредиенты
размягчённого сливочного масла
115 g
сахарной пудры, просеянной
115 g
яйца, слегка взбитого
1
ванильного экстракта
1/2 tsp
пшеничной муки
250 g
кукурузного сиропа
1 tbsp
Инструкции
1
Приготовление теста
Взбейте масло с сахарной пудрой до однородности. Добавьте яйцо, кукурузный сироп и ванильный экстракт. Добавьте муку и перемешайте. Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности, оберните и охладите в течение 30 минут.
2
Формовка печенья
Возьмите кусочек теста и раскатайте в жгут длиной около 25 см. Загните оба конца внутрь, чтобы сформировать кольцо. Повторите с оставшимся тестом.
3
Выпечка
Охладите в холодильнике в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 190 °C. Выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета, дайте постоять на противне несколько минут, затем переложите на решётку для остывания.
