Bretzels

Name: Bretzels
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 115 g beurre ramolli; 115 g sucre glace, tamisé; 1 œuf, légèrement battu; 1/2 c. à thé extrait de vanille; 250 g farine tout usage; 1 c. à soupe sirop de maïs

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, former des cordes, façonner des anneaux, réfrigérer, puis cuire.

55 min

Facile

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Ingrédients

beurre ramolli 115 g

sucre glace, tamisé 115 g

œuf, légèrement battu 1

extrait de vanille 1/2 c. à thé

farine tout usage 250 g

sirop de maïs 1 c. à soupe

Instructions

Préparer la pâte

Crémer le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter l'œuf, le sirop de maïs et l'extrait de vanille. Ajouter la farine et mélanger. Pétrir pour former une pâte sur une surface farinée, envelopper et réfrigérer pendant 30 minutes.

Façonner les biscuits

Prendre un morceau de pâte et le rouler en un cordon d'environ 25 cm de long. Replier les deux extrémités vers l'intérieur pour former un anneau. Répéter avec le reste de la pâte.

Cuire

Réfrigérer pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 190 °C. Cuire de 10 à 12 minutes jusqu'à ce que ce soit doré, laisser reposer sur la plaque quelques minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir.