プレッツェル
生地がなめらかになるまでこね、棒状に伸ばし、輪の形に成形し、冷やしてから焼く。
材料
柔らかくしたバター
115 g
粉砂糖（振るったもの）
115 g
卵（軽く溶いたもの）
1
バニラエッセンス
1/2 tsp
薄力粉
250 g
コーンシロップ
1 tbsp
作り方
1
生地を作る
バターと粉砂糖を滑らかになるまで混ぜる。卵、コーンシロップ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。小麦粉を加えて混ぜる。表面に小麦粉を振った台の上で生地をこね、ラップで包み、30分間冷やす。
2
クッキーを成形する
生地を取り、約25cmの長さの棒状に伸ばす。両端を内側に曲げて輪の形にする。残りの生地でも同様に繰り返す。
3
焼く
冷蔵庫で30分間冷やす。オーブンを190°Cに予熱する。きつね色になるまで10〜12分焼く。ベーキングシートの上で数分休ませてから、網の上に移して冷ます。
