Pretzels

Name: Pretzels
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 115 g mantequilla ablandada; 115 g azúcar glas, tamizado; 1 huevo, ligeramente batido; 1/2 tsp extracto de vainilla; 250 g harina de trigo; 1 tbsp jarabe de maíz

Amasa la masa hasta que quede suave, forma cordones, dales forma de anillos, refrigera y luego hornea.

55 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla ablandada 115 g

azúcar glas, tamizado 115 g

huevo, ligeramente batido 1

extracto de vainilla 1/2 tsp

harina de trigo 250 g

jarabe de maíz 1 tbsp

Instrucciones

Preparar la masa

Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el huevo, el jarabe de maíz y el extracto de vainilla. Incorporar la harina y mezclar. Amasar hasta formar una masa sobre una superficie enharinada, envolver y refrigerar durante 30 minutos.

Dar forma a las galletas

Tomar un trozo de masa y enrollarlo formando un cordón de unos 25 cm de largo. Doblar los dos extremos hacia adentro para formar un anillo. Repetir con el resto de la masa.

Hornear

Refrigerar durante 30 minutos. Precalentar el horno a 190 °C. Hornear durante 10 a 12 minutos hasta que estén dorados, dejar reposar sobre la bandeja de horno unos minutos y luego transferir a una rejilla para que se enfríen.