Жареный рис с тыквой и рубленым мясом
Питательный рецепт жареного риса с тыквой и рубленым мясом, известный в традиционной китайской медицине как средство для улучшения кровообращения и устранения застоя крови.
История
Это яркое и сытное жареное блюдо сочетает натуральную сладость нежной тыквы с пикантным рубленым мясом, создавая уютное и сытное блюдо, поднимающее настроение. Идеальный способ превратить оставшийся рис в вкусное, согревающее блюдо, привносящее осеннюю уютную атмосферу на ваш обеденный стол.
Ингредиенты
Рис
Фарш
Тыква
Соль
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Очистите тыкву и нарежьте её маленькими кусочками размером примерно 1 на 1 см.
3
Шаг 3
Разогрейте немного масла и обжарьте фарш до появления аромата.
4
Шаг 4
Добавьте кусочки тыквы, обжаривайте до размягчения, после чего добавьте немного воды и тушите до тех пор, пока тыква не будет готова на 80%.
5
Шаг 5
Когда в кастрюле останется мало воды, добавьте рис и обжаривайте.
6
Шаг 6
Добавьте немного соли для приправы!
Основное блюдо
Сычуаньская утка, подвяленная с сычуаньским перцем
Утиные ножки, выдержанные с измельченным зеленым сычуаньским перцем, солью и байцзю, затем подвешенные для вяления и позже приготовленные на пару. Зеленый перец важнее обычного красного — его онемелый аромат глубже проникает в мясо. Для засолки лучше всего подходит китайский ликер высокой крепости.
