カボチャと角切り肉の炒飯
カボチャと角切り肉を使った栄養満点の炒飯レシピで、伝統的な中国医学では血流を良くし、瘀血を解消するとされています。
ストーリー
彩り豊かで食べ応えのあるこの炒飯は、柔らかいカボチャの自然な甘さと香ばしい角切り肉が絶妙にマッチし、心も体も満たされるような温かな一皿に仕上がります。余ったごはんを活用して作れる、秋の訪れを感じさせるほっこりとした美味しさは、食卓に特別な安らぎを届けてくれます。
材料
米
挽肉
かぼちゃ
塩
作り方
1
ステップ1
材料を用意します。
2
ステップ2
かぼちゃの皮をむき、1×1cm程度の小さなさいの目に切ります。
3
ステップ3
少々の油を熱し、ひき肉を炒めて香りが出るまで火を通します。
4
ステップ4
かぼちゃのさいの目を加えて炒め、やわらかくなったら少々の水を加え、かぼちゃが8分通り火が通るまで煮込みます。
5
ステップ5
鍋の中の水分が少なくなったら、ご飯を加えて炒めます。
6
ステップ6
少々の塩を加えて味を調えます！
