Тыквенный колесный пирог
Смешайте пропаренное тыквенное пюре с яйцами и мукой в тесто, чтобы приготовить тыквенный пирог с уникальным вкусом.
Ингредиенты
сахарный песок
80 г
целые яйца
100 г
тыква
100 г
молоко
130 мл
мука для тортов
160 г
разрыхлитель
4 г
сливочное масло
50 г
тыквенные семечки
по вкусу
Инструкции
1
Просеять сухие ингредиенты
Смешайте все сухие ингредиенты, просейте их вместе и отставьте в сторону.
2
Растопить масло
Растопите масло и отставьте в сторону.
3
Подготовить тыкву
Приготовьте тыкву на пару до мягкости. Выньте мякоть, нарежьте и измельчите вместе с кожурой в однородное пюре, затем отставьте в сторону.
4
Приготовить тесто
Взбейте яйца до однородности, затем добавьте сахар и хорошо взбейте. Добавьте тыквенное пюре из шага 3 и перемешайте до равномерного сочетания. Влейте молоко и хорошо перемешайте. Аккуратно введите просеянные сухие ингредиенты из шага 1, затем добавьте растопленное масло из шага 2 и перемешайте до гладкости. Оставьте тесто настаиваться примерно на 30 минут. Перед выпечкой аккуратно введите нарезанные тыквенные семечки, чтобы завершить тесто.
5
Разлить по формам
Поставьте форму для выпечки на плиту на медленном огне для предварительного нагрева. Смажьте поверхность тонким слоем растительного масла, чтобы разогреть, затем уберите излишки масла. Налейте подходящее количество теста из шага 4 в каждую полость формы, заполняя примерно наполовину.
6
Выпекать до золотистого цвета
Когда на поверхности теста из шага 5 появляются маленькие дырочки и оно начинает застывать, используйте шпажку или бамбуковую палочку, чтобы поднять один кусочек и положить его на другой, образовав пару. Продолжайте выпекать на медленном огне еще около 1-2 минут, до золотисто-коричневого цвета, пока пирожные немного не отделятся от формы. Используйте шпажку, чтобы вынуть соединенные пирожные из шва.
