Хрустящий снежный пирог из фиолетового батата
Если вам надоел оригинальный вкус, попробуйте этот изысканный хрустящий снежный пирог из фиолетового батата. Он готовится с помощью маленьких печений в форме тыковки и набора для формирования нуги, что делает приготовление лёгким.
История
Эти мягкие, жевательные угощения имеют прекрасный лавандовый оттенок и приятный хруст от арахиса и сухофруктов. Покрытые лёгким слоем порошка, они являются восхитительным домашним перекусом, который так же интересно лепить, как и есть.
Ингредиенты
Зефир
200g
Маленькие печенья в форме тыковки
200g
Сливочное масло
80g
Сухое молоко
50g
Порошок фиолетового батата
20g
Сухофрукты
50g
Измельчённый арахис
100g
Снежный порошок
19g
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Нарежьте зефир и сухофрукты на маленькие кусочки и отложите в сторону; смешайте порошок фиолетового батата и сухое молоко равномерно и отложите в сторону
3
Шаг 3
Подготовьте антипригарную сковороду, влейте сливочное масло и растопите на медленном огне
4
Шаг 4
Всыпьте нарезанный зефир, растопите на медленном огне и выключите огонь, когда растопится
5
Шаг 5
Всыпьте смешанный порошок фиолетового батата с молоком в кастрюлю и перемешайте равномерно
6
Шаг 6
Обязательно перемешайте равномерно, иначе готовый продукт будет выглядеть некрасиво
7
Шаг 7
Всыпьте сухофрукты и измельчённый арахис и перемешайте равномерно
8
Шаг 8
Всыпьте маленькие печенья в форме тыковки и перемешайте
9
Шаг 9
Оберните маленькие печенья в форме тыковки растягивающейся смесью
10
Шаг 10
Подготовьте набор для формирования нуги из трёх частей Сюэчу, чтобы начать формовку; это легко сделать
11
Шаг 11
После формовки дайте немного остыть, затем переложите на разделочную доску, чтобы начать нарезку
12
Шаг 12
При нарезке вы увидите красивый поперечный срез, который и является эффектом снежного хрустящего пирога
13
Шаг 13
Снежный порошок: Смешайте 15g сухого молока + 4g порошка фиолетового батата и отложите в сторону
14
Шаг 14
Обмакните каждый кусочек снежного хрустящего пирога в снежный порошок; не обмакивайте обрезанные стороны, только верх и низ
Кондитерские изделия
Версия для хлебопечки Снежинка из матча с морской солью
Эти хрустящие снежинки из матча с морской солью готовятся в хлебопечке, что делает процесс простым и удобным. Добавление морской соли уравновешивает сладость, в результате чего получается ароматное лакомство без излишней приторности.
