Crispe aux flocons de neige de patate douce violette
Si vous en avez assez de la saveur originale, essayez cette précieuse crisp aux flocons de neige de patate douce violette. Elle utilise de petits biscuits en forme de gourde et un set de moulage de nougat pour une préparation facile.
Histoire
Ces friandises douces et moelleuses présentent une belle teinte lavande et un croquant satisfaisant grâce aux cacahuètes et aux fruits secs. Enrobées d'une légère couche de poudre, elles constituent un délicieux goûter fait maison qui est aussi amusant à former qu'à manger.
Ingrédients
Guimauves
200g
Petits biscuits en forme de gourde
200g
Beurre
80g
Lait en poudre
50g
Poudre de patate douce violette
20g
Fruits secs
50g
Cacahuètes concassées
100g
Poudre de flocons
19g
Instructions
1
Étape 1
Préparer les ingrédients
2
Étape 2
Couper les guimauves et les fruits secs en petits morceaux et réserver; mélanger la poudre de patate douce violette et le lait en poudre uniformément et réserver
3
Étape 3
Préparer une poêle antiadhésive, verser le beurre et faire fondre à feu doux
4
Étape 4
Verser les guimauves coupées, faire fondre à feu doux et éteindre le feu une fois fondues
5
Étape 5
Verser le mélange de lait en poudre de patate douce violette dans la casserole et remuer uniformément
6
Étape 6
Veillez à bien mélanger uniformément, sinon le produit fini n'aura pas un bel aspect
7
Étape 7
Verser les fruits secs et les cacahuètes concassées et bien mélanger
8
Étape 8
Verser les petits biscuits en forme de gourde et mélanger
9
Étape 9
Envelopper les petits biscuits en forme de gourde à l'intérieur avec le mélange étirable
10
Étape 10
Préparer le set de trois pièces de nougat Xuechu pour commencer à former; c'est facile à réaliser
11
Étape 11
Après le moulage, laisser refroidir légèrement, puis transférer sur une planche à découper pour commencer à couper
12
Étape 12
Lors de la coupe, vous verrez la belle section transversale, c'est l'effet de la crisp aux flocons de neige
13
Étape 13
Poudre de flocons de neige: Mélanger 15g de lait en poudre + 4g de poudre de patate douce violette et réserver
14
Étape 14
Tremper chaque morceau de crisp aux flocons de neige dans la poudre de flocons de neige; ne pas tremper les côtés coupés, tremper uniquement le haut et le bas
Confiserie
Version machine à pain Croquants flocon de matcha au sel marin
Ces croquants aux flocons de matcha au sel marin sont réalisés à la machine à pain pour un processus simple et pratique. L'ajout de sel marin équilibre la douceur, ce qui donne une friandise parfumée qui n'est pas trop sucrée.
