حلوى رقاقة الثلج بالبطاطا الحلوة البنفسجية
إذا كنت قد سئمت من النكهة الأصلية، جرب هذه الحلوى عالية القيمة برقاقة الثلج والبطاطا الحلوة البنفسجية. تستخدم بسكويت صغير على شكل قرع ومجموعة تشكيل نوجا لتحضير سهل.
القصة
تتميز هذه الحلوى الطرية والمضغية بلون الخزامى الجميل وقرمشة مرضية من الفول السوداني والفواكه المجففة. مغلفة برش خفيف من المسحوق، تشكل وجبة خفيفة منزلية شهية ممتعة في تشكيلها بقدر متعتها في تناولها.
المكونات
مارشميلو
200 جم
بسكويت صغير على شكل قرع
200 جم
زبدة
80 جم
حليب مجفف
50 جم
مسحوق البطاطا الحلوة البنفسجية
20 جم
فواكه مجففة
50 جم
فول سوداني مجروش
100 جم
مسحوق ثلجي
19 جم
الخطوات
1
الخطوة 1
جهزي المكونات
2
الخطوة 2
قطعي المارشميلو والفواكه المجففة إلى قطع صغيرة واتركيها جانباً؛ اخلطي مسحوق البطاطا الحلوة البنفسجية والحليب المجفف بشكل متساوٍ واتركيه جانباً
3
الخطوة 3
جهزي مقلاة غير لاصقة، اسكبي الزبدة، وذوبيها على نار هادئة
4
الخطوة 4
اسكبي المارشميلو المقطوع، ذوبيه على نار هادئة، واطفئي النار بمجرد ذوبانه
5
الخطوة 5
اسكبي خليط مسحوق حليب البطاطا الحلوة البنفسجية في القدر وقلبي بشكل متساوٍ
6
الخطوة 6
تأكدي من الخلط بشكل متساوٍ، وإلا لن يبدو المنتج النهائي جيداً
7
الخطوة 7
أضيفي الفواكه المجففة والفول السوداني المجروش وقلبي بشكل متساوٍ
8
الخطوة 8
أضيفي البسكويت الصغير على شكل قرع وقلبي
9
الخطوة 9
غطي البسكويت الصغير من الداخل بالخليط المطاطي
10
الخطوة 10
جهزي طقم تشكيل النوجا الثلاثي لبدء التشكيل؛ من السهل إنجازه
11
الخطوة 11
بعد التشكيل، اتركيه يبرد قليلاً، ثم انقليه إلى لوح تقطيع وابدئي التقطيع
12
الخطوة 12
عند التقطيع، ستلاحظين المقطع العرضي الجميل، وهو تأثير حلوى رقاقة الثلج
13
الخطوة 13
المسحوق الثلجي: اخلطي 15 جم حليب مجفف + 4 جم مسحوق بطاطا حلوة بنفسجية واتركيه جانباً
14
الخطوة 14
غمسي كل قطعة من حلوى رقاقة الثلج في المسحوق الثلجي؛ لا تغمسي الجوانب المقطوعة، فقط الغطاء العلوي والسفلي
