Цинсюй Мэнфэн Бин

Name: Цинсюй Мэнфэн Бин
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: по вкусу мука тонкого помола; по вкусу яичная смазка; по вкусу кунжут; по вкусу вода; по вкусу сухие дрожжи; по вкусу масло; по вкусу разрыхлитель; по вкусу белый сахар

Традиционная специалитет деревни Мэнфэн уезда Цинсю провинции Шаньси, созданная в 10-й год правления Гуансюй династии Цин. Хрустящая снаружи, слоистая внутри и сладкая на вкус.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мука тонкого помола по вкусу

яичная смазка по вкусу

кунжут по вкусу

вода по вкусу

сухие дрожжи по вкусу

масло по вкусу

разрыхлитель по вкусу

белый сахар по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Соедините муку с водой, сахаром, маслом и дрожжами, чтобы замесить тесто. Вымешивайте до однородной гладкости и оставьте в стороне.

Шаг 2

Раскатайте тесто. Сформуйте тесто в полоски, разделите на порции, расплющите каждый кусочек и оберните в тесто.

Шаг 3

Скатайте каждый кусочек в форме утиного яйца, сверните, разрежьте посередине, выверните наружу в форме спирали и снова расплющите. Смажьте яичной смазкой и посыпьте кунжутом сверху. Выпекайте в духовке до золотистого цвета.