Пряные батончики с изюмом и пеканом
Домашние пряные батончики с изюмом и пеканом, обладающие мягкой текстурой и идеально подходящие для праздничного стола.
История
Созданные, чтобы принести нотку домашнего уюта за ваш праздничный стол, эти нежные лакомства дарят истинное наслаждение и ностальгию. Они вбирают в себя теплый, пряный дух праздничной выпечки, становясь неотразимым дополнением к любому зимнему торжеству.
Ингредиенты
мука общего назначения (насыпьте муку в мерный стакан для сухих ингредиентов и разровняйте)
1- стакана
пищевая сода
: чайной ложки
соль
- чайной ложки
молотая корица
1 чайная ложка
свеженатертый мускатный орех
. чайной ложки
молотая гвоздика
. чайной ложки
крупные яйца
2
патока с мягким вкусом
B/d стакана
сметана
B/d стакана
темный изюм
1 стакан
кусочки пекана (крупно нарезанные)
1 стакан (около 4 унций/100 граммов)
несоленое сливочное масло (размягченное)
6 столовых ложек (: палочки)
темно-коричневый сахар (плотно утрамбованный)
1- стакана
сахарный песок
. стакана
Инструкции
1
Шаг 1
Установите решетку на самый нижний уровень в духовке и разогрейте ее до 350°F (180°C).
2
Шаг 2
Смешайте муку с пищевой содой, солью, корицей, мускатным орехом и гвоздикой, затем отложите в сторону.
3
Шаг 3
Положите сливочное масло, коричневый сахар и обычный сахар в чашу электрического миксера. Взбивайте насадкой-веслом на средней скорости до посветления массы, от 2 до 3 минут.
4
Шаг 4
Добавьте яйца, по одному за раз, взбивая до однородности после каждого добавления.
5
Шаг 5
Уменьшите скорость до низкой и добавьте половину мучной смеси. Остановите миксер и счистите тесто со стенок чаши и лопасти.
6
Шаг 6
Вмешайте мелассу и сметану, затем добавьте оставшуюся мучную смесь. Снимите чашу с миксера и используйте большую резиновую лопатку, чтобы окончательно перемешать тесто. Всыпьте изюм и орехи пекан.
7
Шаг 7
Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте, пока оно хорошо не поднимется и не станет плотным при нажатии пальцем, от 20 до 25 минут.
8
Шаг 8
Остудите в форме на решетке.
9
Шаг 9
Переверните на разделочную доску и снимите фольгу. Обрежьте края и с помощью длинного зубчатого ножа нарежьте на квадраты размером 5 см (2 дюйма).
