Малиново-лимонные маффины
Яркие малиново-лимонные маффины, насыщенные ярким терпким вкусом.
Ингредиенты
пшеничная мука высшего сорта
2 стакана
сахар
1 стакан
разрыхлитель
1 столовая ложка
соль
½ чайной ложки
яйца (легко взбитые)
2
полужирные сливки
1 стакан
растительное масло
½ стакана
лимонный экстракт
1 чайная ложка
малина (свежая или замороженная)
1½ стакана
Инструкции
1
Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Смешайте яйца, сливки, растительное масло и лимонный экстракт; введите в сухие ингредиенты, помешивая, до тех пор, пока масса не станет слегка влажной. Аккуратно вмешайте малину.
2
Выпечка маффинов
Выложите тесто ложкой в 18 смазанных жиром или застеленных бумагой форм для маффинов. Выпекайте при 400°F в течение 18–20 минут или до золотистого цвета.
