라즈베리 레몬 머핀
톡 쏘는 상큼한 풍미가 가득한 생기 있는 라즈베리 레머 머핀.
재료
중력분
2 cup
설탕
1 cup
베이킹 파우더
1 tbsp
소금
½ tsp
계란 (살짝 풀어둠)
2
하프앤하프 크림
1 cup
식물성 기름
½ cup
레몬 엑서트랙
1 tsp
라즈베리 (신선하거나 냉동)
1½ cup
조리 방법
1
반죽 섞기
큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다. 계란, 크림, 기름, 레몬 엑서트랙을 섞어 마른 재료에 젖을 정도만 저어줍니다. 라즈베리를 접어 넣습니다.
2
틀에 담고 굽기
반죽을 기름칠하거나 종이 라이너를 깐 머핀 컵 18개에 떠서 담습니다. 400°F 오븐에서 18~20분 또는 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
