Малиновый сироп
Ярко-красный сироп с интенсивным фруктовым ароматом, идеально подходящий для сочетания с шоколадными десертами, чтобы сбалансировать сладость.
Ингредиенты
Малина (свежая или замороженная)
300 г (10 унц.)
Мелкий сахар
90 г (3 унц.)
Инструкции
1
Маринование для раскрытия вкуса
Смешайте малину и сахар в миске и оставьте настояться минимум на 1 час, чтобы раскрыть вкус.
2
Измельчить в пюре
Поместите малину и сахар в блендер и измельчите до состояния пюре (можно также использовать венчик).
3
Процедить сок
С помощью сита с мелкой сеткой протрите и процедите малиновое пюре. Дайте жидкости стечь в миску, выжимая как можно больше сока. Сироп должен остыть перед использованием.
