Жареные стебли чеснока с вяленым мясом
Быстрое жаркое из нежных стеблей чеснока с ароматным копченым мясом, которое отдает свой насыщенный жир на сковороду, создавая ароматное блюдо, которое утоляет голод, не перегружая.
История
Копченое мясо шкворчит при жарке, его глубокий аромат наполняет кухню, а стебли чеснока размягчаются ровно настолько, чтобы сохранить легкую хрусткость. После короткого пребывания в воке мясо становится богатым и слегка карамелизованным, а стебли — яркими и свежими — простое, сытное сочетание, которое собирается за считанные минуты для домашнего ужина в будний день.
Ингредиенты
Стебли чеснока
по вкусу
Домашнее вяленое мясо
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
по необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте вяленое мясо тонкими ломтиками
2
Шаг 2
Налейте немного растительного масла на сковороду, затем обжарьте вяленое мясо до выделения жира. Используйте лопатку, чтобы прижать кожицу мяса, пока она не размягчится
3
Шаг 3
Снимите и отложите в сторону
4
Шаг 4
Используя масло от жарки мяса, добавьте стебли чеснока и жарьте на сильном огне до готовности. Добавьте немного соли и перемешайте
5
Шаг 5
Верните вяленое мясо обратно, быстро перемешайте, затем выключите огонь и разложите по тарелкам
6
Шаг 6
Готовое блюдо: вяленое мясо ароматное, но не жирное
