Красный и белый тофу

Name: Красный и белый тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1/2 блока тофу; 100 г куриная кровь; ветчина, щепотка; ростки рапса, щепотка; соевый соус, щепотка; вода с сычуаньским перцем, щепотка; глутамат натрия, щепотка; крахмал, щепотка; кинза, щепотка

Блюдо с ароматным бульоном и нежным тофу, в котором красные и белые элементы переплетаются, создавая особенно красивую подачу.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу 1/2 блока

куриная кровь 100 г

ветчина щепотка

ростки рапса щепотка

соевый соус щепотка

вода с сычуаньским перцем щепотка

глутамат натрия щепотка

крахмал щепотка

кинза щепотка

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте тофу и куриную кровь небольшими кубиками и бланшируйте в кипящей воде.

Шаг 2

Разогрейте масло в воке, затем, когда масло нагреется, добавьте соевый соус для аромата; влейте три половника бульона вместе с нарезанной ветчиной, ростками рапса и солью по вкусу.

Шаг 3

Когда бульон закипит, добавьте тофу и куриную кровь; как только он снова закипит, загустите крахмалом и снимите с огня, затем посыпьте кинзой и глутаматом натрия перед подачей.