Красные скрученные перцы в масле

Name: Красные скрученные перцы в масле
Total time: 15 min
Ingredients: 500г красные скрученные перцы; 80мл растительное масло; 1 чайная ложка соль

Простой способ консервирования сладких красных скрученных перцев. Перцы смешивают с маслом, чтобы создать универсальную приправу, которая хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких недель. Идеально подходит для жаркого, блюд с лапшой или в качестве ароматной добавки.

15 мин

Легко

0 в избранном

История

Этот метод превращает мягкие красные скрученные перцы в удобный продукт для кладовой. Естественная сладость этих конкретных перцев делает их идеальными для семей с маленькими детьми. Храните в чистой стеклянной банке и держите в холодильнике до 3 недель.

Ингредиенты

красные скрученные перцы 500г

растительное масло 80мл

соль 1 чайная ложка

Инструкции

Подготовьте перцы

Тщательно промойте красные скрученные перцы под проточной водой. Полностью высушите чистыми кухонными полотенцами или бумажными салфетками — влага здесь враг.

Нарежьте и приправьте

Удалите стебли и нарежьте перцы на кусочки длиной 5 см или на удобные для еды кусочки. Поместите их в большую миску.

Покройте маслом

Полейте перцы маслом, добавьте соль и перемешайте всё вместе, пока каждый кусочек не будет слегка покрыт. Масло сохраняет свежесть и предотвращает порчу.

Хранение

Переложите заправленные перцы в чистую сухую стеклянную банку. Слегка утрамбуйте, чтобы удалить воздушные карманы. Плотно закройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед использованием, чтобы вкусы смешались.