Rote gedrehte Paprika in Öl
Eine einfache Konservierungsmethode für süße rote gedrehte Paprika. Die Paprika werden mit Öl vermengt, um ein vielseitiges Würzmittel zu schaffen, das sich im Kühlschrank wochenlang hält. Perfekt für Pfannengerichte, Nudelgerichte oder als geschmackvolle Beilage.
Geschichte
Diese Methode verwandelt milde rote gedrehte Paprika in einen praktischen Vorratsartikel. Die natürliche Süße dieser speziellen Paprika macht sie ideal für Familien mit kleinen Kindern. In einem sauberen Glasgefäß aufbewahren und bis zu 3 Wochen kühl lagern.
Zutaten
rote gedrehte Paprika
500g
Pflanzenöl
80ml
Salz
1 Teelöffel
Anleitung
1
Paprika vorbereiten
Die roten gedrehten Paprika gründlich unter fließendem Wasser waschen. Mit sauberen Küchentüchern oder Papiertüchern vollständig trocken tupfen – Feuchtigkeit ist hier der Feind.
2
Schneiden und würzen
Die Stiele entfernen und die Paprika in 5 cm große Stücke oder mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben.
3
Mit Öl überziehen
Das Öl über die Paprika träufeln, Salz hinzufügen und alles zusammenmischen, bis jedes Stück leicht bedeckt ist. Das Öl versiegelt die Frische und verhindert Verderb.
4
Aufbewahren
Die marinierten Paprika in ein sauberes, trockenes Glasgefäß umfüllen. Sanft andrücken, um Luftblasen zu entfernen. Dicht verschließen und mindestens 2 Stunden vor der Verwendung kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Eingelegtes Gemüse
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