Pimientos Rojos Retorcidos en Aceite

Name: Pimientos Rojos Retorcidos en Aceite
Total time: 15 min
Ingredients: 500g pimientos rojos retorcidos; 80ml aceite vegetal; 1 cucharadita sal

Un método simple de conservación para pimientos rojos retorcidos dulces. Los pimientos se mezclan con aceite para crear un condimento versátil que se conserva bien en el refrigerador durante semanas. Perfecto para salteados, platos de fideos o como aderezo sabroso.

15 min

Fácil

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Historia

Este método transforma los suaves pimientos rojos retorcidos en un práctico ingrediente de despensa. La dulzura natural de estos pimientos en particular los hace ideales para familias con niños pequeños. Almacenar en un frasco de vidrio limpio y refrigerar hasta por 3 semanas.

Ingredientes

pimientos rojos retorcidos 500g

aceite vegetal 80ml

sal 1 cucharadita

Instrucciones

Preparar los pimientos

Lavar los pimientos rojos retorcidos minuciosamente bajo agua corriente. Secar completamente con toallas de cocina limpias o papel de cocina; la humedad es el enemigo aquí.

Cortar y sazonar

Quitar los tallos y cortar los pimientos en trozos de 5 cm o pedazos del tamaño de un bocado. Colocarlos en un tazón grande para mezclar.

Cubrir con aceite

Verter el aceite sobre los pimientos, agregar la sal y mezclar todo hasta que cada pieza esté ligeramente cubierta. El aceite sella la frescura y evita el deterioro.

Almacenar

Transferir los pimientos aderezados a un frasco de vidrio limpio y seco. Presionar suavemente para eliminar cualquier burbuja de aire. Cerrar herméticamente y refrigerar al menos 2 horas antes de usar para que los sabores se integren.