기름에 절인 말린 빨간 고추
달콤한 말린 빨간 고추를 간단하게 보관하는 방법입니다. 고추를 기름에 버무려 다양하게 사용할 수 있는 소스를 만들어 냉장고에서 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.炒볶음, 국수 요리 또는 풍미로운 토핑에 완벽합니다.
이야기
이 방법은 부드러운 빨간 말린 고추를 편리한 냉장고 보관 식품으로 바꿔줍니다. 이 특별한 고추의 자연스러운 단맛은 어린 아이가 있는 가족에게 이상적입니다. 청결한 유리瓶에 보관하고 최대 3주까지 냉장 보관하세요.
재료
말린 빨간 고추
500g
식물성 기름
80ml
소금
1 티스푼
조리 방법
1
고추 준비하기
말린 빨간 고추를 흐르는 물에 충분히 씻습니다. 청결한 키친 타월이나 종이 타월로 완전히 말려ください—수분이 이 방식의 적입니다.
2
자르고 양념하기
고추의 꼭지를 제거하고 5cm(약 2인치)大小的 조각이나 먹기 좋은 크기로 썰어 큰 그릇에 넣습니다.
3
기름으로 코팅하기
고추에 기름을 뿌리고 소금을 넣고 고르게 버무리，直到每个辣椒都均匀裹上油脂。기름이 신선도를封闭하고 변질을 방지합니다.
4
보관하기
양념된 고추를 청결하고 건조한 유리瓶에 담습니다. 가볍게 눌러 공기를 제거합니다. 단단히 밀봉하고 사용하기 전에 최소 2시간 동안 냉장고에서 보관하여 풍미가 서도록 하세요.
