Прохладный ветерок

Name: Прохладный ветерок
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 г тофу (нарезанный тонкими ломтиками горизонтальным ножом, сформированный в виде веера); нежирная свинина (измельчённая), по вкусу; мясо креветок (измельчённое), по вкусу; яичный белок, по вкусу; водяной каштан, по вкусу; белая часть зелёного лука, по вкусу; помидор (нарезанный полукругами), по вкусу; гриб шиитаке, по вкусу; баклажан (сформированный в виде остова ручки веера), по вкусу; кунжутное масло, по вкусу; мелкая соль, по вкусу; глутамат натрия, по вкусу; белая редька, нарезанная соломкой (используется в качестве кисточки веера), по вкусу

Тофу на пару, сформированный в форме веера и прослоенный приправленной мясной начинкой, украшенный овощами, выложенными веерообразным узором.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу (нарезанный тонкими ломтиками горизонтальным ножом, сформированный в виде веера) 500 г

нежирная свинина (измельчённая) по вкусу

мясо креветок (измельчённое) по вкусу

яичный белок по вкусу

водяной каштан по вкусу

белая часть зелёного лука по вкусу

помидор (нарезанный полукругами) по вкусу

гриб шиитаке по вкусу

баклажан (сформированный в виде остова ручки веера) по вкусу

кунжутное масло по вкусу

мелкая соль по вкусу

глутамат натрия по вкусу

белая редька, нарезанная соломкой (используется в качестве кисточки веера) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Возьмите тофу, нарежьте его тонкими ломтиками горизонтальным ножом, сформируйте веер с 2 слоями внизу, отложите в сторону.

Шаг 2

Измельчите нежирную свинину, мясо креветок, яичный белок и водяные каштаны. Добавьте мелкую соль и глутамат натрия, тщательно перемешайте, затем распределите смесь по нижнему слою тофу. Накройте верхним слоем тофу, чтобы сформировать начинённый сэндвич.

Шаг 3

Используйте баклажан, чтобы сделать остов ручки веера, нарежьте помидор полукругами и поместите их в верхней части формы веера. Используйте соломку из белой редьки в качестве кисточки веера. После формирования поместите в пароварку и готовьте на пару в течение 5 минут до полной готовности.

Шаг 4

Извлеките из пароварки, используйте оставшиеся ингредиенты, чтобы украсить поверхность веера узорами, полейте кунжутным маслом, затем подавайте на стол.