Ревеневый яблочный крамбл

Name: Ревеневый яблочный крамбл
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 кг Ревень (нарезать небольшими кусочками); 3 Яблоко (очистить, удалить сердцевину, нарезать толстыми ломтиками); 120 г Мука; 100 г Сливочное масло (нарезать небольшими кубиками, комнатной температуры); 100 г (для фруктов) + 80 г (для крошки) + 20 г (для смазывания) Коричневый сахар; 1/2 ч.л. Молотый имбирь; 1 щепотка Соль

Осенний десерт с начинкой из ревеня и яблок, покрытый крошкой с имбирными пряностями.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Ревень (нарезать небольшими кусочками) 1 кг

Яблоко (очистить, удалить сердцевину, нарезать толстыми ломтиками) 3

Мука 120 г

Сливочное масло (нарезать небольшими кубиками, комнатной температуры) 100 г

Коричневый сахар 100 г (для фруктов) + 80 г (для крошки) + 20 г (для смазывания)

Молотый имбирь 1/2 ч.л.

Соль 1 щепотка

Инструкции

Подготовка и разогрев

Разогрейте духовку до 180°C (уровень 6). Очистите яблоки, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и семена, нарежьте толстыми ломтиками. Смешайте с кусочками ревеня, коричневым сахаром и молотым имбирём в большой миске и перемешайте, чтобы всё покрыть.

Приготовление крошки

В большой миске смешайте муку, 80 г коричневого сахара и кубики солёного сливочного масла. Добавьте соль и разотрите кончиками пальцев, пока смесь не образует крупную крошку.

Сборка и выпечка

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите яблоки и ревень. Равномерно распределите сверху крошку, поставьте в духовку и выпекайте около 25 минут. Подавайте тёплым или холодным. Полбяную муку можно использовать для более орехового вкуса.