Свинина на пару в рисовой муке

Name: Свинина на пару в рисовой муке
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 4 h 40 min
Ingredients: Свиная грудинка (нарезанная тонко); Кулинарное вино; Тёмный соевый соус; Светлый соевый соус; Чёрный перец, щепотка; Рисовая мука для приготовления мяса на пару; 1 ст. л. Бульон; Картофель (очищенный, вымытый, нарезанный толстыми ломтиками); Нарезанный зелёный лук

Домашнее блюдо из маринованной свиной грудинки, обвалянной в рисовой муке и приготовленной на пару с ломтиками картофеля.

4 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свиная грудинка (нарезанная тонко)

Кулинарное вино

Тёмный соевый соус

Светлый соевый соус

Чёрный перец щепотка

Рисовая мука для приготовления мяса на пару

Бульон 1 ст. л.

Картофель (очищенный, вымытый, нарезанный толстыми ломтиками)

Нарезанный зелёный лук

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте свиную грудинку тонкими ломтиками. Добавьте кулинарное вино, тёмный соевый соус, светлый соевый соус и щепотку чёрного перца, хорошо перемешайте и маринуйте в течение 4 часов.

Шаг 2

Добавьте к замаринованным ломтикам свинины рисовую муку для приготовления мяса на пару, влейте 1 столовую ложку бульона и снова хорошо перемешайте.

Шаг 3

Очистите картофель, вымойте его и нарежьте толстыми ломтиками.

Шаг 4

Застелите паровую корзину пергаментной бумагой. Сначала выложите слой ломтиков картофеля, затем сверху разложите свиную грудинку, приготовленную на шаге 2.

Шаг 5

Поместите в пароварку. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте до средне-слабого и готовьте на пару в течение 30 минут. Перед подачей посыпьте нарезанным зелёным луком.