Желе из чая розеллы

Name: Желе из чая розеллы
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2½cup чай из розеллы; 30 g порошок конняку; 30 g желейный порошок; 3 сушёные цветки розеллы (гибискуса); 760 g вода; 30 g боярышниковая пастила, нарезанная; 6 g порошок кислой сливы; 40 g порошок декстрозы (для обсыпки); ¼tsp лимонная кислота (для обсыпки)

Полезное желе на основе чая из розеллы (гибискуса), застывающее с помощью порошка конжака и желейного порошка.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

чай из розеллы 2½cup

порошок конняку 30 g

желейный порошок 30 g

сушёные цветки розеллы (гибискуса) 3

вода 760 g

боярышниковая пастила, нарезанная 30 g

порошок кислой сливы 6 g

порошок декстрозы (для обсыпки) 40 g

лимонная кислота (для обсыпки) ¼tsp

Инструкции

Шаг 1

Соедините чай из розеллы и воду в кастрюле и доведите до кипения в течение 4 минут. Добавьте нарезанную боярышниковую пастилу и порошок кислой сливы и варите до полного растворения. Процедите через мелкоячеистый тканевый мешок, оставив 2½ стакана чая из розеллы.

Шаг 2

Смешайте венчиком порошок конняку и желейный порошок до однородного состояния.

Шаг 3

Просейте вместе порошок декстрозы и лимонную кислоту для обсыпки и отложите в сторону.

Шаг 4

Снова доведите оставленный чай из розеллы до кипения в кастрюле, добавьте смесь порошка конняку и желейного порошка и перемешивайте до полного растворения. Разлейте по формам и дайте застыть до загустения.