Солёные ферментированные блины с перцем
Китайский рецепт лепёшки с солью и перцем (椒盐发面饼), приготовленной из пшеничной муки, разрыхлителя, моркови, картофеля и тёплой воды.
Ингредиенты
мука
200 г
разрыхлитель
5 г
морковь
1
картофелины
половина
тёплая вода
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте муку, разрыхлитель, нарезанную морковь и тёртый картофель с тёплой водой. Перемешайте до однородного теста и дайте ему перебродить.
2
Шаг 2
Разогрейте электрическую сковороду и смажьте её маслом.
3
Шаг 3
Добавьте в тесто соль и молотый перец и перемешайте до равномерного распределения.
4
Шаг 4
Вылейте тесто на электрическую сковороду.
5
Шаг 5
Закройте крышку и дайте блину приготовиться в автоматическом режиме.
6
Шаг 6
Переверните его и продолжайте жарить.
7
Шаг 7
Жарьте до золотистого цвета.
8
Шаг 8
Когда блин полностью приготовится, переложите его на тарелку и подавайте.
