소금 후추 발효 팬케이크
중력분, 베이킹파우더, 당근, 감자, 따뜻한 물로 만든 중국식 소금후추 발효 납작빵(椒盐发面饼) 레시피입니다.
재료
밀가루
200 g
베이킹 파우더
5 g
당근
1
감자
반
미지근한 물
적당량
조리 방법
1
1단계
밀가루, 베이킹 파우더, 다진 당근, 채 썬 감자를 미지근한 물과 함께 섞으세요. 반죽이 되도록 저어주고 발효시키세요.
2
2단계
전기 그릴을 예열하고 기름을 바르세요.
3
3단계
반죽에 소금과 후추 가루를 넣고 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
4
4단계
반죽을 전기 그릴에 부으세요.
5
5단계
뚜껑을 닫고 팬케이크가 자동으로 익도록 두세요.
6
6단계
뒤집어서 계속 익혀주세요.
7
7단계
황금빛 노릇하게 익을 때까지 조리하세요.
8
8단계
완전히 익으면 접시에 옮겨 담아내세요.
