Panqueque Fermentado con Sal y Pimienta
Una receta china de pan plano leudado de sal y pimienta (椒盐发面饼) hecho con harina de uso común, polvo de hornear, zanahoria, papa y agua tibia.
Ingredientes
harina
200 g
polvo de hornear
5 g
zanahoria
1
papa
media
agua tibia
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Combina la harina, el polvo de hornear, la zanahoria picada y la papa rallada con agua tibia. Revuelve hasta formar una masa y déjala fermentar.
2
Paso 2
Precalienta la plancha eléctrica y úntala con aceite.
3
Paso 3
Añade sal y pimienta en polvo a la masa y revuelve hasta que se mezclen de manera uniforme.
4
Paso 4
Vierte la masa sobre la plancha eléctrica.
5
Paso 5
Cierra la tapa y deja que el panqueque se cocine automáticamente.
6
Paso 6
Voltéalo y continúa cocinando.
7
Paso 7
Cocina hasta que esté dorado amarillo.
8
Paso 8
Una vez cocinado por completo, transfiérelo a un plato y sirve.
