Грибы в соли и перце

Name: Грибы в соли и перце
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: масло (для жарки во фритюре), обильное количество; соль, щепотка; соль и перец молотый (для макания); вешенки (промытые, отжатые от лишней воды); пшеничная мука общего назначения (для сухой обвалки); яйцо (взбитое)

Вешенки, покрытые яично-мучным кляром, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки и поданные с солево-перечной приправой.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

масло (для жарки во фритюре) обильное количество

соль щепотка

соль и перец молотый (для макания)

вешенки (промытые, отжатые от лишней воды)

пшеничная мука общего назначения (для сухой обвалки)

яйцо (взбитое)

Инструкции

Обвалка в кляре

Промойте вешенки и отожмите лишнюю воду. Обваляйте в сухой муке, влейте взбитое яйцо, добавьте щепотку соли и перемешайте, чтобы кляр равномерно покрыл грибы.

Жарка во фритюре

Разогрейте обильное количество масла и обжарьте грибы в кляре во фритюре, чтобы они прогрелись равномерно. Готовьте до золотистой корочки, затем достаньте из кастрюли.