Торт «Солёная карамель» с масляным кремом и ирисом

Name: Торт «Солёная карамель» с масляным кремом и ирисом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 120 г (маленькая чашка) натуральный йогурт; 1 чашка йогурта подсолнечное масло; 2 чашки йогурта светло-коричневый сахар; 3 крупные яйца от кур свободного выгула; 3 чашки йогурта самоподнимающаяся мука; 1 чайная ложка разрыхлитель; 100 г несолёное сливочное масло (размягчённое); 75 г сливочный сыр с высоким содержанием жира; 150 г сахарная пудра; 3 столовые ложки карамельный соус или соус из ирисок; 1 чайная ложка морская соль

Сметанный торт с ирисовым соусом без масла в сочетании с масляным кремом из солёной карамели — сладкий и неотразимый.

30 мин

Легко

0 в избранном

Торт «Солёная карамель» с масляным кремом и ирисом

Ингредиенты

натуральный йогурт 120 г (маленькая чашка)

подсолнечное масло 1 чашка йогурта

светло-коричневый сахар 2 чашки йогурта

крупные яйца от кур свободного выгула 3

самоподнимающаяся мука 3 чашки йогурта

разрыхлитель 1 чайная ложка

несолёное сливочное масло (размягчённое) 100 г

сливочный сыр с высоким содержанием жира 75 г

сахарная пудра 150 г

карамельный соус или соус из ирисок 3 столовые ложки

морская соль 1 чайная ложка

Инструкции

Приготовьте бисквит

Разогрейте духовку до 180 °C. С помощью ручного венчика взбейте вместе йогурт, масло и сахар, добавьте яйца, затем аккуратно вмешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Разложите тесто по бумажным формочкам и выпекайте на средней полке духовки около 15 минут, пока оно не поднимется и не станет упругим. Выньте и остудите на решётке.

Приготовьте карамельный крем

Тем временем приготовьте крем. С помощью электрического миксера взбивайте сливочное масло, сливочный сыр и сахарную пудру не менее 5 минут до однородной массы, затем добавьте карамель и морскую соль. Переложите в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отсадите завитки на каждый кекс. Посыпьте тростниковым сахаром для украшения.