소금 카라멜 버터크림 스티키 토피 케이크

Name: 소금 카라멜 버터크림 스티키 토피 케이크
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 120g (작은 컵) 자연 요거트; 요거트 컵 1개 분량 해바라기유; 요거트 컵 2개 분량 라이트 브라운 설탕; 3 큰 방목 사육 달걀; 요거트 컵 3개 분량 셀프 레이징 밀가루; 작은술 1개 베이킹 파우더; 100g 무염 버터(부드럽게 푼 것); 75g 고지방 크림치즈; 150g 슈가 파우더; 큰술 3개 카라멜 소스 또는 토피 소스; 작은술 1개 천일염

버터가 없는 사워크림 스티키 토피 케이크에 소금 캐러멜 버터크림을 곁들여 달콤하고 홀딱 반하게 만드는 맛이에요.

30분

쉬움

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재료

자연 요거트 120g (작은 컵)

해바라기유 요거트 컵 1개 분량

라이트 브라운 설탕 요거트 컵 2개 분량

큰 방목 사육 달걀 3

셀프 레이징 밀가루 요거트 컵 3개 분량

베이킹 파우더 작은술 1개

무염 버터(부드럽게 푼 것) 100g

고지방 크림치즈 75g

슈가 파우더 150g

카라멜 소스 또는 토피 소스 큰술 3개

천일염 작은술 1개

조리 방법

스펀지 케이크 만들기

오븐을 180°C로 예열하세요. 손거품기를 사용해 요거트, 기름, 설탕을 함께 거품 내고 달걀을 넣은 다음 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 한 꼬집을 가볍게 섞어 넣으세요. 반죽을 종이 케이스에 나누어 담고 오븐 중간 선반에서 약 15분 동안 부풀어 오르고 탄력 있어질 때까지 굽습니다. 꺼내서 철망 선반에서 식히세요.

카라멜 프로스팅 만들기

그 사이에 프로스팅을 만드세요. 전동 거품기로 버터, 크림치즈, 슈가 파우더를 최소 5분 동안 매끄러워질 때까지 거품 낸 다음 카라멜과 천일염을 넣으세요. 별 모양 노즐이 달린 파이핑 백에 옮겨 담아 각 컵케이크 위에 소용돌이 모양으로 짜내세요. 장식용으로 데메라라 설탕을 뿌리세요.