Солёная хрустящая рыба-сабля

Name: Солёная хрустящая рыба-сабля
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 200 g рыба-сабля (очищенная, нарезанная кусками и надрезанная); a pinch куриный бульон (приправа A); a pinch шаосинское рисовое вино (приправа A); a pinch белый молотый перец (приправа A); a pinch соль (приправа A); a pinch водно-крахмальный раствор (приправа B)

Замаринуйте рыбу-саблю, обваляйте в жидком крахмале, затем обжарьте на сковороде на слабом огне до золотистой хрустящей корочки.

23 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

рыба-сабля (очищенная, нарезанная кусками и надрезанная) 200 g

куриный бульон (приправа A) a pinch

шаосинское рисовое вино (приправа A) a pinch

белый молотый перец (приправа A) a pinch

соль (приправа A) a pinch

водно-крахмальный раствор (приправа B) a pinch

Инструкции

Маринование

Очистите рыбу-саблю, нарежьте кусками и сделайте надрезы на поверхности, обмажьте приправой A и маринуйте в течение 10 минут.

Обжаривание на сковороде

Подождите, пока поверхность рыбы-сабли слегка подсохнет, обмажьте слоем приправы B и обжаривайте на медленном огне до полной готовности и золотистой корочки, затем подавайте на стол.