Pez cinto crujiente y salado

Name: Pez cinto crujiente y salado
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 200 g pez cinto (limpio, cortado en trozos y marcado con cortes); una pizca caldo de pollo (condimento A); una pizca vino de cocina Shaoxing (condimento A); una pizca pimienta blanca en polvo (condimento A); una pizca sal (condimento A); una pizca mezcla de agua y almidón (condimento B)

Marine el pez cinta, rebózelo con almidón disuelto en agua y luego fríalo en sartén a fuego lento hasta que esté dorado y crujiente.

23 min

Fácil

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Ingredientes

pez cinto (limpio, cortado en trozos y marcado con cortes) 200 g

caldo de pollo (condimento A) una pizca

vino de cocina Shaoxing (condimento A) una pizca

pimienta blanca en polvo (condimento A) una pizca

sal (condimento A) una pizca

mezcla de agua y almidón (condimento B) una pizca

Instrucciones

Marinar

Limpia el pez cinto, córtalo en trozos y marca la superficie con cortes, cubre con el condimento A y marina durante 10 minutos.

Freír en sartén

Espera hasta que la superficie del pez cinto esté ligeramente seca, cubre con una capa del condimento B, fríe en sartén a fuego bajo hasta que esté completamente cocido y la superficie se dore, luego sirve.