Суп с солёным мясом и карасём

Name: Суп с солёным мясом и карасём
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 небольшая миска суп с солёным мясом; 1 карась (выпотрошенный, очищенный от чешуи и промытый); щепотка целый зелёный лук и имбирь; 6 целые сычуаньские перцы; по вкусу свиной жир для жарки рыбы (количество не указано в оригинале)

Сначала обжарьте карася на сковороде, затем добавьте его в суп с вяленой свининой вместе с зеленым луком, имбирем и сычуаньским перцем. Тушите до выпаривания соуса, затем снимите с огня и подавайте.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

суп с солёным мясом 1 небольшая миска

карась (выпотрошенный, очищенный от чешуи и промытый) 1

целый зелёный лук и имбирь щепотка

целые сычуаньские перцы 6

свиной жир для жарки рыбы (количество не указано в оригинале) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Выпотрошите карася, удалите чешую и внутренности, тщательно промойте, затем слегка обжарьте на свином жиру (не до золотистой корочки).

Шаг 2

Добавьте в кастрюлю суп с солёным мясом, целый зелёный лук и имбирь, а также целые сычуаньские перцы и доведите до кипения вместе с рыбой, пока рыба не будет готова, а жидкость не выпарится. Перед подачей удалите лук, имбирь и перец.