Лазанья с сосисками

Name: Лазанья с сосисками
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 50 g листы для лазаньи (отварить до 80% готовности, слить воду, перемешать с оливковым маслом); 30 g ломтики сыра; 1/4 лук (снять старую плёнку, удалить стебель, вымыть, нарезать кубиками); 2 маленькие сосиски (нарезать кубиками); 1 помидор (вымыть, удалить стебель и кожицу, нарезать кубиками); 2 g соль; 3 cloves чеснок (очистить, вымыть, измельчить); 10 ml томатный соус; 1 листья базилика (вымыть, нарезать); 10 g сливочное масло; мелкий сахар, a pinch; оливковое масло, a pinch; нарезанная петрушка, a pinch; сырный порошок, a pinch; 200 ml вода

Листы для лазаньи, уложенные слоями с мясным соусом из колбасы, лука и томатов, покрытые ломтиками сыра и запечённые.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

листы для лазаньи (отварить до 80% готовности, слить воду, перемешать с оливковым маслом) 50 g

ломтики сыра 30 g

лук (снять старую плёнку, удалить стебель, вымыть, нарезать кубиками) 1/4

маленькие сосиски (нарезать кубиками) 2

помидор (вымыть, удалить стебель и кожицу, нарезать кубиками) 1

соль 2 g

чеснок (очистить, вымыть, измельчить) 3 cloves

томатный соус 10 ml

листья базилика (вымыть, нарезать) 1

сливочное масло 10 g

мелкий сахар a pinch

оливковое масло a pinch

нарезанная петрушка a pinch

сырный порошок a pinch

вода 200 ml

Инструкции

Подготовить ингредиенты

Снимите старую плёнку с лука, удалите стебель, вымойте и нарежьте кубиками. Вымойте помидор, удалите стебель и кожицу, нарежьте кубиками. Нарежьте сосиски кубиками. Очистите зубчики чеснока, вымойте и измельчите. Вымойте листья базилика и мелко нарежьте.

Сварить пасту

Поставьте кастрюлю на огонь, налейте необходимое количество воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Добавьте листы для лазаньи и варите примерно до 80% готовности. Извлеките и хорошо слейте воду, переложите в миску, полейте оливковым маслом и равномерно перемешайте.

Приготовить соус из сосисок

Поставьте сковороду на огонь, добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться. Обжарьте нарезанный кубиками лук и измельчённый чеснок до появления аромата. Добавьте нарезанные кубиками сосиски и помидор и готовьте, помешивая, 3 минуты. Добавьте томатный соус, мелкий сахар, нарезанный базилик и 200 мл воды, доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до слабого и тушите, пока соус не загустеет. Снимите с огня, добавьте сырный порошок и нарезанную петрушку, перемешайте — соус из сосисок готов.

Собрать и запечь

Возьмите форму для запекания и выложите слой листов для лазаньи. Сверху распределите слой соуса из сосисок, затем положите ломтик сыра. Повторите с другим слоем листов для лазаньи, соуса и сыра, продолжая, пока не закончатся все листы для лазаньи. Сверху положите ломтик сыра. Переложите в духовку, предварительно разогретую до 175°C, и выпекайте 20–30 минут до золотистого цвета и появления пузырьков.